Bal Kabağı Çorbası
Size özel hazırladığım “Bal Kabağı Çorbası” tarifini hemen inceleyin!
- 500 gr. bal kabağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet büyük boy havuç
- 1 adet küçük boy patates
- 1 diş sarımsak
- 1 adet ceviz büyüklüğünde taze zencefil
- 1 su bardağı süt
- 1 litre su (Et suyu ya da sebze suyu da tercih edebilirsiniz)
- Tuz
- Karabiber
Üzerini süslemek için kabak çekirdeği ( tercihe göre) Zeytinyağ ve tereyağını tencereye alıp soğan ve sarımsağı çok az soteleyin. İri doğradığınız havuç, patates, bal kabağını da ekleyip 1-2 dakika soteleyin. Zencefili ekleyin. Süt ve suyu da ekleyin. Tuzunu ve karabiberini ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Pişince püre haline getirin ve üzerine dilerseniz kabak çekirdeği içi ile servis edin.
No Comments